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一听说傻柱要考级,这两人跑得比谁都快。
不一会儿,来到了一车间的食堂。
正是人山人海, 锣鼓喧天,食堂考级是工人同志们最爱看的,这毕竟关系到以后自己的伙食。
红星轧钢厂的伙食其实算是不错的,隔几天还能吃到肉,要知道有些单位,一年到头也不见荤腥,上面提倡节俭,有些部里的领导因为长期吃不到荤腥,脚面都浮肿了。
一是战争留下的后的后遗症,特别是国内,遭受了巨大的战争破坏,导致生产力严重受损,物资供给短缺。
二是资源配置不合理,导致了物资匮乏。
三是为了快速实现工业化,压缩农业积累,农村承担了很重的负担。
四是一系列自然灾害接踵而至,粮食产量大幅下降,出现了严重的粮食短缺。
还有其它的因素,上次这些都与成叔叔一一谈过了,不知道又能改变几何?暂时不是花成语应该关心的问题。
他今天更关心傻柱怎么考过七级炊事员。
要知道,在原剧中,傻柱一直到最后,也是一个八级炊事员,哪怕后来当上了一食堂的主任。
工级也没有变过,按理说,傻柱怎么说也有六级炊事员的水平,也就相当于四级工,有人说是易中海搞的鬼,也不知道是不是真的。
当然,这也是69年以后,工人不再评级的原因,多好的制度啊,怎么说停就停了呢?
花成语表示有些不理解。
“炊事员等级考试,现在开始!”厂办的工作人员大喊了一声:“现在,请何雨柱同志按菜谱做一道菜,何雨柱同志,一车间一食堂原八级炊事员,现九级炊事员,考试现在开始。”
傻柱接过菜名,打眼一看,眉头一皱,这是什么菜?自己怎么没有见过?
他擅长川菜和谭家菜。
川菜,作为四大菜系之一,以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名,原料以川渝地区境内的山珍、水产、蔬果为主,调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。
川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼香、怪味为其突出特点。
谭家菜属于官府菜,是一种融合了粤菜和京鲁菜系的特殊风味,以干货发制和烹调翅鲍参肚而闻名,谭家菜的特点是咸甜适口,南北皆宜,调料讲究原汁原味,制作时火候足、下料狠,使菜肴软烂而味道鲜美、质地软嫩.
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