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“嫂子,现在城中人心惶惶,我们真的还要顶着风头,推出养生的药膳吗?”萧玖儿十分不解地问道。
“如今城中许多人都有元气不足,精血两亏的情况,若是人人都去服药——一来入冬药材难得,若是把药价炒起来了,只怕又要出乱子;二来,是药三分毒,调理气血本就是长久功夫,光靠喝药也是的确不行。
“为今之计,就只有走药膳一条路了。”
苏锦绣说着,将厨房灶上的砂锅打开,清雅的蔬菜香味中带着些许淡淡的药材气味。
“尝尝。”她舀起一些汤,递给了萧玖儿。
萧玖儿吹了吹,小心喝了一口。
与想象中蔬菜的涩味混着中药的苦气不同,这汤滋味柔和,口感清新,回味无穷。
她忍不住拿起一旁的筷子,夹起砂锅中的面条和菜,送进口中。
小麦的微甜和蔬菜的清润混在一起,带着淡淡的药香,面条筋道,蔬菜软而不烂,吃起来十分爽口。
“好吃!”她忍不住赞叹道,“嫂子你真厉害,平时你也不常下厨,我还以为你不会做饭嘞,没想到一双妙手不光能救死扶伤,还能做出这样好吃的佳肴来!”
“这没什么好惊讶的。”苏锦绣淡淡笑道。
毕竟在现世,她为了能够更好地把握中医药的精髓,将其更深一步内化为生活的一部分,特地辅修了营养学,还利用业余时间,报了烹饪班。
这一锅,她特地选用了即使普通人家也会储存的白菜、萝卜这样常见的冬日菜,配上鸡蛋以及其他的药材,通过简单的烹饪和调味,做出能够安慰人身体与精神的面条锅。
冬日食用,既能温暖身体,又能慢慢地将药力渗入肌体,补充因为过度饮用有毒的“养生汤”而亏欠的元气。
“这菜我们真的能做出来跟你相同的水平吗?”萧玖儿有些没自信,小声问道。
“没关系的,其实这一锅,关键在于底汤,以后每日我都会提前配好底汤需要的药材与食材,你们只要按照我说的去熬,做出完美底汤,其余就可以随意发挥了,时令菜蔬、米面粥饭,怎么搭配全看你们的。”苏锦绣笑着说。
……
五日之后,临江楼推出了药膳全餐。
“苏锦绣真是吃屎都赶不上热乎的,”唐员外得知此事,冷笑起来,“原以为章飕的计谋破败,她会有什么新的主意,没想到竟是东施效颦,她是不知道现在城中酒楼饭馆
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